恋愛対策カレーパーリィ(はともかくとしてポテサラレシピ)

今日は妹の家でカレーパーリィ。もちろんつくるのは私。
161023カレーパーリィ
オリジナルレシピのポテトサラダがうまくできて子供たちにも人気だったのでメモ。
マヨネーズを減らしたあっさりとしているけれどしっかりした味のポテサラです。

<材料>
じゃがいも3個
玉ねぎ1個
スライスベーコン3枚分
塩 適量
胡椒 適量
マヨネーズ 少量
レモン汁 適量
コンソメキューブ 半分

<作り方>
1.玉ねぎは薄くスライスして塩水にさらしてからよく絞る
2.じゃがいもはレンジでチンして適度に火を通す
3.ベーコンはオーブントースターでカリカリに焼いて砕く
4.1、2、3とコンソメキューブをボールに投入。じゃがいもを砕く。
5.じゃがいもを砕きながらレモン汁の酸味をベースにマヨ、塩胡椒で味を調える。
 ※塩気は玉ねぎ、ベーコンからも出るので注意


食事のあと、妹とお酒を飲みながらいろいろと話していて、いつの間に私の恋愛対策会議に。
しかし、どうしてたら新しい出会いがあるか・・・すらクリアできず。

寝よう。

テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

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なお

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いいトシしてバイクの免許を取得。
相棒はDUCATI MONSTER696とHONDA solo。
バイク以外の趣味はお菓子作り。
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